關於部落格
TOMO'S TOMORROW

珍惜昨天

努力今天

憧憬明天

生活中的精彩盡在智的明日
  • 859000

    累積人氣

  • 113

    今日人氣

    84

    追蹤人氣

TOMO美食推薦(25)─ 時尚名媛最喜愛吃的早午餐班尼狄克蛋

出國前作功課

看見人家部落格介紹這道人氣美食-班尼狄克蛋

光看照片就深深吸引著我

於是列入此趟東京行"非吃不可"的美食

而引進班尼狄克蛋的這家來自紐約的 Sarabeth"s 餐廳

在東京新宿、代官山、品川都有分店

這天我選了來到品川的分店





品川車站是個大站




車站裡的商店街非常熱鬧


 
這家餐廳在2012、13年剛開幕時

都要排兩、三個鐘頭才吃得到

這天我在週二的中午12點半來到品川分店

居然不用排隊就進店了~超開心
 



走出車站往東口走,在 atr's 商場樓上




搭這座電扶梯,一上4樓就看見Sarabeth"s餐廳





Sarabeth"s餐廳品川分店很容易找著
原以為吃飯時間會大排長龍

卻讓我有點驚喜

馬上就有座位呢 (不過稍後就客滿了)







 


這家名店有兩道菜是人氣必點的

一是班尼狄克蛋 (Eggs Benedict)

另外一道是草莓法式吐司 

可是我只有一個胃

所以只能先點班尼狄克蛋了

 

草莓法式吐司海報





美式咖啡¥520
 



班尼狄克蛋最早是出現在十九世紀中葉的一本英國食譜上

及至十九世紀末在美國才大為流行

據說這是一位姓班尼狄克的商人投宿一家旅館

一天心血來潮要求掌櫃"來點不一樣的早餐"

於是掌櫃就做了這麼一道早餐給他

結果商人吃了深表讚許

於是後來的人就將這道早餐命名為"班尼狄克蛋"











班尼狄克蛋主要分為四部份﹕

1.英式瑪芬-下方麵包部分,很像麥當勞的滿福堡

2.水波蛋-水煮的半熟蛋

3.火腿或培根

4.荷蘭醬-融合蛋、奶油、檸檬汁、醋、胡椒鹽等調味料攪拌混煮而成

當一刀切下

金黃色蛋汁緩緩流出

像極了火山爆發的岩漿

和香濃的荷蘭醬結合在一起

完美演出了一齣午後浪漫輕喜劇










當你一口咬下

瑪芬的Q嫩口感

夾著蛋黃的滑順和培根的酥脆

再搭配著香濃的荷蘭醬

那真是一道賞心悅目、色香味俱全的絕妙美食







    


我發現這還真是一家深受淑女、貴婦喜愛的餐廳

餐廳裡幾乎都是女性顧客

還有的帶著寶寶也一定要來吃不可的

只有我一個"怪叔叔" 跟著人家在吃班尼狄克蛋呢
 
Anyway,反正好吃就一定要來吃的

在此也鄭重推薦給大家








 

後來我發現台灣也有餐館推出班尼狄克蛋

像是"莫凡比"也有

下回我要過去吃

看看有沒有比日本的好吃





★惡質廣告留言一律刪除並舉報★


相簿設定
標籤設定
相簿狀態